Лучший вок: превратите свои жареные рецепты с лучшими воками от £ 14

Реклама

Woks не только для жаркого движения - они - чрезвычайно универсальный инструмент на кухне. Вот наш выбор лучших от £ 14 до £ 175

Вы можете думать только о воке как о готовящем жареном картофеле, но эта универсальная сковорода может использоваться практически для любого типа приготовления пищи - копчения, обжарки, варки и обычной жарки. Добавьте бамбуковую корзину и крышку, и это даже паровые овощи, пельмени и морепродукты. Это означает, что если вам не хватает места на вашей кухне, трудолюбивый вок может реально выполнить работу нескольких других сковородок, что делает его отличным средством для быстрого затопления.



Смотрите связанные Лучшие рисоварки 2019 года: идеальный рис каждый раз от £ 27 Best food Steamer 2019: приготовьте на пару свою еду для здоровой и вкусной еды

В форме чаши в воке тепло равномерно распределяется для равномерного приготовления пищи. Кроме того, если вы любите хрустящие блюда, вы можете готовить их в воке с меньшим количеством масла, чем во фритюрнице.

Хороший вок быстро нагреется, будет устойчивым на варочной панели, не будучи громоздким, и будет иметь удобную ручку. Выберите традиционный тип, и он также даст вашему жаркому то, что известно как wok hei: сложный, дымный вкус, созданный в результате быстрого приготовления при высокой температуре.





Не уверены, какой тип вок лучше всего подходит для вас? Прочитайте наше полезное руководство по покупке ниже, а затем прокрутите дальше, чтобы узнать наш выбор лучших работ, которые вы можете купить.

Как купить лучший вок для вас

Какой вок я должен купить?

Если заботиться должным образом, хороший вок может длиться много лет. независимо от того, что материал. Традиционные работы сделаны из углеродистой стали - это часто недорого и имеет отличную теплопроводность. Для предотвращения образования ржавчины потребуется приправа (покрытие маслом), которую нельзя мыть в посудомоечной машине, но она идеально подходит для создания вкуса дымного вей.



Более современные воплощения могут быть сделаны из нержавеющей стали, алюминия и чугуна, хотя имейте в виду, что последние очень тяжелые. Большинство из них будут антипригарными, что означает, что вы не получите тот же вкус от потемнения, но они, как правило, требуют меньшего ухода и легче чистятся. Хотя заманчиво выбрать круглодонный вок для своей традиционной привлекательности, плоское дно более практично и будет работать на источниках тепла, отличных от газа, при этом большинство из них совместимо с индукцией.

Сколько я должен потратить?

Большая часть посуды дает лучшие характеристики, чем больше вы тратите, но то же самое не всегда верно для воков. Базовый вок из углеродистой стали можно взять всего за 10 фунтов стерлингов, и, хотя он не будет поставляться с аксессуарами, он может служить вам, а также более дорогой дизайн. Делайте покупки в премиальном сегменте рынка, и вы можете заплатить более 100 фунтов стерлингов за привлекательные цвета и любимые бренды.



Какие функции я должен искать?

Необходима длинная, прочная ручка с хорошим захватом, предпочтительно изолированная или достаточно далеко от источника тепла, чтобы предотвратить его перегрев. Вы можете также найти «вспомогательную» ручку на противоположной стороне, чтобы помочь с подъемом сковороды, или некоторые поставляются с парой петлевых ручек, которые облегчают движение, если она полна супа или карри. Крышка придаст вашему воку универсальность, позволяя варить на медленном огне, накрывая еду, пока она готовится и готовится на пару.

Какая емкость мне нужна?

Мини-вок, размером до 18 см, отлично подходят для приготовления одной пищи, но при приготовлении больших блюд в них не хватит места для всех ваших ингредиентов, в результате чего они тушатся, когда вы хотите, чтобы они шипели. Большинство вковок имеют размер от 20 до 30 см, что является идеальным размером для пар и семей, и все, что превышает 36 см, быстро становится слишком громоздким для повседневной кулинарии.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Наш выбор лучших рисоварок

Лучшие работы для покупки от £ 12

1. Kitchen Craft «Orient» без покрытия: лучший вок до £ 20

Цена: £ 14 | Купить сейчас с Amazon

Это может потребовать немного больше внимания, чем обычная кастрюля, но этот вок обеспечивает подлинный опыт работы в сочетании с доступностью. Совместим со всеми источниками тепла, включая индукционный, его плоское основание, легкая конструкция и глубокие наклонные стороны обеспечивают возможность переворачивать, подбрасывать и жарить еду как профессионал. В отличие от большинства не допускающих пригорания воков, вы также можете использовать металлическую посуду и, при необходимости, слегка подметать ее. Потребуется приправа каждый раз, когда вы используете его, чтобы поддерживать интерьер в хорошем состоянии, но кроме этого это выгодная покупка. Если вы хотите, чтобы ваша посуда была в блестящем, нетронутом состоянии, она не для вас, так как углеродистая сталь со временем обесцветится, но для тех, кто любит восточные блюда, она идеальна.

Основные характеристики - Материал: Углеродистая сталь; Размер: 30 см (он); Вес: 1,2кг; Вспомогательное оборудование: Никто

2. Tefal Expertise 28см сковорода для размешивания: самый универсальный вок для всех кулинарных задач

Цена: £ 42 | Купить сейчас с Amazon

Приготовление на воке может потребовать высоких температур, но бывает сложно узнать, когда ваша кастрюля готова начать готовить. Для тех, кому нужна рука помощи, в этом умном воке используются популярные термосмоты Tefal, которые при достаточном нагревании становятся ровным красным, предотвращая повреждение от перегрева или разбрызгивания масла. Помимо того, что он достаточно легкий, чтобы переворачивать жаркое, он особенно хорошо подходит для приготовления других блюд благодаря безопасной для духовки (до 175 ° C) бакелитовой ручке со стильной вставкой из нержавеющей стали и глубокими боковыми сторонами, которые легко можно разместить соусы и супы. Более того, его долговечное антипригарное покрытие может выдержать металлическую утварь, кроме усов и ножей, и подходит для всех источников тепла, включая индукционные.

Основные характеристики - Материал: алюминий; Размер: 28 см (он); Вес: 1,2кг; Вспомогательное оборудование: Никто

3. Iron Wok от Netherton: лучший железный вок для настоящей кулинарии

Цена: £ 57 | Купить сейчас от Made до Last

Железная посуда предназначена не для всех, но если вы серьезно относитесь к покупке вока, который прослужит вам очень долго, это просто необходимо. Железный вок Netherton похож на чугун в том, что он предлагает многие из тех же преимуществ, но намного легче, что делает его более легким в использовании, чем традиционная железная кухонная посуда. При толщине всего 1 мм этот вок прекрасно нагревается, а его прочная основа означает, что вероятность его опрокидывания при приготовлении гораздо ниже.

Если вы ищете этот дымный, подлинный вкус вок-хей, вы обязательно найдете его здесь. Этот вок поставляется предварительно приправленным льняным маслом, но мы рекомендуем снова приправлять его нейтральным дегустационным маслом для достижения наилучшего результата. Приправы могут быть сложными, чтобы получить правильные первые несколько раз, и если вы новичок в этом, вы можете столкнуться с проблемой. Но не откладывайте, этот вок заметно улучшается с каждым разом, когда вы его используете. Мы рассмотрели 13-дюймовый вок, но он также поставляется в несколько меньшей версии 11-дюймовый.

Спекуляции - Материал:Утюг; Размер:33 см (он); Вес: 898g; Вспомогательное оборудование: Никто

4. Судья Радиант 26см Вок с жареной крышкой: высококачественный вок с удобной крышкой

Цена: £ 24 | Купить сейчас с Amazon

Этот легкий двухкомпонентный вок, входящий в серию разноцветных кухонных принадлежностей, которые охватывают сковороду с молоком и мелкую креповую сковородку, вмещают в себя свою цену. Он не только имеет крышку, что делает его идеальным для приготовления на пару и тушения, он также имеет тройной слой тефлонового антипригарного покрытия, который содержит частицы железа, помогающие быстро и равномерно передавать тепло. Пара мягких петлевых ручек позволяет легко подбрасывать еду и сочетается с яркой основой, отделанной жаростойкой металлической красной краской. Он подходит для всех источников тепла, включая индукционные, и безопасен для духовки до 150 upC. Для компактных кухонь он также доступен в размере 24 см.

Основные характеристики - Материал: алюминий; Размер: 26 см (день); Вес: 0,99 кг (без крышки); Вспомогательное оборудование: Металлическая крышка

5. School of Wok 14in Non-Stick Wok: лучший вок для легкого аутентичного приготовления

Цена: £ 28.50 | Купить сейчас у Dexam

Для тех из нас, кто любит быстрый нагрев углеродистой стали, но не хочет потом чистить, эта большая антипригарная кастрюля идеальна. Помимо того, что он прост в обслуживании, он достаточно вместительный, чтобы обслуживать семью, и хорошо подходит для жарки во фритюре и жарки. Во многом благодаря своей изобретательности шеф-повар Джереми Панг из кулинарной школы Школы Вок в Ковент-Гардене довел свой опыт в искусстве современной китайской кулинарии до диапазона, который он создал с помощью Dexam. Удобная бамбуковая ручка и плоское дно гарантируют, что она работает на всех типах варочных панелей, что делает этот вок идеальным сочетанием готовки в стиле про-стиль и ежедневного использования без суеты.

Основные характеристики - Материал: Углеродистая сталь; Размер:36 см (диаметр); Вес: 1.71kg; Вспомогательное оборудование: Никто

Купить сейчас у Dexam


6. Salter Marble Коллекция кованого алюминия с антипригарным покрытием 28 см: лучший вок для здорового питания

Цена: £ 25 | Купить сейчас с Amazon

Если вы находитесь на диете или просто пытаетесь избавиться от лишнего жира после ежедневных обедов, жареный картофель - отличный выбор. Сделайте их еще более здоровыми с помощью этого умного кованого алюминия. Он имеет антипригарное покрытие с мраморным эффектом, что означает, что вы не можете использовать масло или его мало, чтобы испортить свой путь к жареному совершенству. Устойчива к царапинам, пригодна для мытья в посудомоечной машине и подходит для всех типов плит, она также элегантна и стильна, с ручками с силиконовым покрытием Bakelite и элегантным серым цветом. Еще один бонус - это крышка из закаленного стекла с вентиляционным отверстием и большой глубиной, что позволяет использовать его для тушеного мяса, карри и многого другого. Плюс, это идет с 10-летней гарантией.

Основные характеристики - Материал: алюминий; Размер: 28 см (он); Вес: 1,5кг; Вспомогательное оборудование: Стеклянная крышка

7. Leon x John Lewis Wok Set: лучший вок для приготовления на пару

Цена: £ 30 | Купить сейчас у Джона Льюиса

От димсам до нежного риса и гарниров пароварка превращает ваш скромный вок в универсальную кулинарную машину. Этот легкий вок поставляется с пароваркой шириной 20 см и соответствующим шпателем 30 см, так что вы можете легко приготовить более широкий ассортимент блюд. Кроме того, в то время как некоторые работы из углеродистой стали могут быть беспощадными для использования, эта конструкция имеет два слоя антипригарного покрытия и высокие стороны для жарки без ожогов и беспорядка. Мы также любим его удобную, короткую деревянную ручку. Самый большой недостаток в том, что он не безопасен для посудомоечной машины, но, учитывая его гладкое внутреннее покрытие, все, что ему нужно, это тщательная очистка, и он будет готов к работе снова.

Основные характеристики - Материал: Углеродистая сталь; Размер 31см (он); Вес: 1.25kg; Вспомогательное оборудование: Бамбуковая пароварка, бамбуковый шпатель

Купить сейчас у Джона Льюиса


Языки
Spanish Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Deutsch Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese